DESTINO DE SALAME

[Myrna Silvia]

 

 

Hay personas que despiertan desconfianza. Las veo muy salameros, con perdón del manjar que nos legaron nuestros ancestros italianos, picado fino y picado grueso.

Son salames callados, se pavonean paveando como pavos de corral ante cualquier estrado, con guturales gritos magistralmente gritados que se escuchan hasta en La China, frente a otros salames que llevan bombos salames, marcando ritmos enajenados de otro país. Es que los salames, no entienden que una samba no es una zamba.

-“Aglugugú…agluglugú…agluglugú”

Se agazapan en racimos y esperan…esperan…hasta que en su punto justo, sirven la embaucadora entrada a la comilona donde pueden practicar engaños y, “el fin del mundo”.

Los veo colgados en la fresca oscuridad de sótano, madurarse, lanzarse cortados al bies en tablas de quesos, acompañando delicias de cerezas al marrasquino y buen jerez.

 “Salames”, calidad,  delicias, pasan la vida pegados al “Salame” ostentando poder.

Ocupan cargos altos, que no entienden “un carajo”.

“Ministros de Salud”, universitarios cualesquiera, - ¿¡para qué!!!? Multiprofesionales y…? ¿“Ministros de Educación”, licenciados en armar calefones?; ¿“Ministros de Seguridad Social”, prestos y súper expertos en huir rápidamente cuando “las papas queman?”.

A veces, se ocultan en investiduras menores, por ejemplo, “Controladores Aduaneros”, pero dejan pasar cargamentos “non santos”, alimento de noticieros mediáticos que hacen amarillismo de imágenes, con mujeres pintadas por superlativas palizas de hombres drogados o viceversa; asaltos a mayores indefensos; soberanas tundas a bebés inocentes; matar por robar, robar por matar.

Lo peor, es que las denuncias van a engrosar otras mesas de “Salames”, que, por ser salames, no se atreven a desafiar a quién es más “poderoso”. No ejercen lo poco que tienen de “no  salame”, porque no pueden, no saben, ni salamean, ni desean salamear.

¿Tomar decisiones?, actuar  concreta y eficazmente para terminar con los “Salames” corruptos que hacen la vida de un hombre honrado un infierno. Y esto, porque no son actores, sino salames marionetas dentro de piel de plástico,  movidas por hilo choricero ordinario e ineficaz para retener la grasa desbordante y gruesa que resulta de hervir salame de “cune” en “caldo gordo” de extensión soberana.  

Peligroso es, que los “Salames” están ávidos por llenarse los bolsillos de dinero. La vida de salames, es corta, dura el tiempo del  poder de turno.

Así comienza la cadena de “salames” que roban a los otros “salames” como yo, que pienso la vida en trabajo, pago impuestos nunca devueltos, sino “envueltos” en “maravillosas obras” para nuestra comodidad salame que espera madurar, sigo enseñanzas ancestrales, mantengo alto bizarrías que supimos conseguir.

Esto, me recuerda la terminal de camiones pasajeros en un lugar del mundo, que con la lluvia, se convierte en un atracadero en plena ciudad mediterránea. También… en carreteras ¿“Rutas Nacionales”?, ¿Parques Nacionales? Nuestros ancestros, tuyos y míos, los construimos, y ahora, expiamos semejante osadía, pagando “peaje” para transitar.

Lo más salame, se me ocurre, ¿qué condiciones para licitarlas?

Nos tratan como salames, creyendo que somos salames y… como salames, vamos a parar a tablas engalanadas con cerezas al marrasquino acompañadas con buena copa de jerez.

Estos “Salames” de “onda”, gourmet delicatessen, sommeliers en inimaginable elaboración. Adiestrados a mentir sin mover un músculo en sus caras de salames, ¡¡ Que preocupantes!!

Da a pensar que fabriqué “Salames”, cuando era un engranaje del Sistema Educativo y mis nietos están, ahora, elaborándose con otros “Salames” salameros, que creen a pié juntillas en la manufactura de “Libres Salames Futuros”, críticos, capaces de Ser salameros,  respetuosos de las diferencias. ­- ¿Qué pueden aprender de ellos para construir una sociedad justa y equitativa a todos?

En definición, cómo definir  mi definición a escapar definidamente de ser salame, en un sótano lleno de procesados salames salameros indefinidos.

-Si Ud. lo sabe…si Ud. puede tirar el hilo del salame… ¿me explica, por favor?...

 

 

 

 

 

MYRNA SILVIA

13-10-2012

Villa Carlos Paz

Córdoba - Argentina

 

Nota del Autor: 

Salame: El salami o salame (la primera forma es originalmente el plural de la segunda) es un embutido en salazón que se elabora con una mezcla de carnes de vacuno y porcino sazonadas y que es posteriormente ahumado y curado al aire, similar al salchichón. Casi todas las variedades italianas se condimentan con ajo, no así las alemanas. Tradicionalmente se elaboraba con carne de cerdo (en italiano porco o maiale), pero ahora es cada vez más frecuente que se haga con una mezcla de vaca y cerdo. También hay variedades que llevan sólo carne de vaca (en italiano vacca o mucca). Es originario de Hungría y del norte de Italia estando muy difundida su preparación hace más de un siglo en Argentina y Uruguay.

-En lenguaje coloquial es sinónimo de tonto. O alguien con sesera muy lenta, o sea, cuando alguien mete la pata el amigo le dice "salame", por idiota.

 

 

 

 

 

[hugo]

Hmmmmm... y  Mmmmm... Aquéllo porque me dejas pensando, Myrna Silvia, en que suelo ser zalamero cuando quiero ... pero no quisiera ser de ésos salames ... los ineptos estreptosincocos que abundan en oficinas burocráticas ministeriales y afines, los que, no dudo, adquieren en supermercados los más caros salames del tipo embutido que nos compartes en fotografía. Y ésto porque me tientan los salames cuando su aroma es exquisito y el estómago adolece de vacuidad imperativa ... mas procuro evitar su consumo prefiriendo una ensalada surtida y un filé de pescado. 

P/D: Explicitados los motivos del Hmmmmm... y del Mmmmm... cumplo en felicitarte por este escrito "salado y sabroso" que nos compartes y que disfruté con intensidad. Abreso sin sal. 

[Myrna Silvia]

JAJAJJAA....

Buenísimos Mmmmmmmm y Hummmmmmmm...

sobre todo porque los encurtidos oficinistas y burócratas hacen ruido en el estómago, en el bolsillo de los pobres y en los derechos, y garantías del ciudadano que tiene "el deber" de consumirlos, aunque no hayan llegado a su punto justo...

[Myrna Silvia]

[Carmen]

ME HA GUSTADO Y TE FELICITO POR TU APORTE

PARA MI TIENE DOS LECTURAS, LA REAL, QUE CORRESPONDE A LAS IMÁGENES Y LA INTERPRETACIÓN QUE CADA UNO DE AL SALAME

SIENTO NO HABERTE LEÍDO ANTES

BSSS

[Myrna Silvia]

Gracias Senda..es así...la interpretación que cada uno da a lo que escribí...jajaja