Paseo por el campo bonaerens

[Vilma Lilia Osella]

Paseo por el campo bonaerense

Nada para limpiar la mente, como un lindo día en el campo bonaerense. Si se trata de la Estancia Don Silvano, propiedad del amigo  Rodrigo Licciardi. el placer es mayor. Es que después de 6 años  de varias visitas y notas periodísticas, volvimos a visitarlo y apreciar los avances de su emprendimiento gauchesco. La Estancia Don Silvano tiene hoy una granja con diversos animales : los caballos que serán protagonistas de la "Mansedumbre", ( una forma gaucha que heredó de los indígenas y que consiste en domar a un animal sólo con caricias y sin usar la violencia(, las carreras cuadreras y las de sortija y también de paseos en montura o en sulky. Avestruces, pavos reales, gallinas batarazas, ovejas, y cuanto bicho habite la pampa bonaerense. Caminar y otear el horizonte ( muy cerca de allí escribió José Hernández el Martín Fierro), ver las dos piletas nuevas que se muestran como una oferta sugerente, pasear en sulky, en bicicleta, y curiosear los autos antiguos, los arados, y la panadería, donde se preparan unos panes caseros de locura, que acompañarán el impecable almuerzo del mediodía, es un placer para los paladares más exigentes.

Al llegar, los invitados degustan empanadas de carne, "de las que chórrean", dicen los criollos, así, con  acento, y con mate cocido, café, vino tinto o gaseosa. Después de los paseos, se almuerza y se participa de un show modesto pero afiatado.Luego, las destrezas criollas están a cargo de 3 gauchos y una china que sabe montar como la mejor. Y finalmente, en los variados jardines se toma nuevamente mate cocido con tortas fritas y pastelitos de dulce. Una delicia para los ojos, el espìritu, el cuerpo entero que se oxigena y la mente que se relaja del stres capitalino. Yo, para despuntar el vicio, me compré en la platería un mate de plata delicioso que hoy, a la siesta, probamos con mi esposo después de haberlo curado toda la noche. Eso sí, ahora acompañado de sobrias tostadas con queso crema. Quizá cuando esta tarde jueguen River y Boca, disfrutaremos otro poco al metecito. Un Placer!!

[Vilma Lilia Osella]

Gracias a vos Marita por leer, comprender y responder.

Vilma Lilia

[Marita Ragozza de Mandrini]

Crónica, y crónica poética, ensalzando nuestras praderas, su influjo en nuestro espíritu, nuestras tradiciones y formas de comer compartiendo.

Hermoso texto. Felicitaciones, Vilma y gracias por compartirlo.

[Vilma Lilia Osella]

AMARALIS: TE AGRADEZCO TU FINA RESPUESTA. CON CARIÑO,

VILMA LILIA

[Vilma Lilia Osella]

Ma.ADIELA: AGRADEZCO TU DESTACADO.

BNES.

VILMA LILIA

[MA. ADIELA LONDOÑO DE COPETE]

[Vilma Lilia Osella]

Gracias a vos Senda, por compartir mis aportes con cariño.

Vilma Lilia

[SENDA]

[Carmen Amaralis Vega Olivencia]

Vilma Lilia, que hermosa prosa y que hermoso paseo, Dios les siga bendiciendo, Amaralis

[Vilma Lilia Osella]

Gracias Miriam. Me encantó tu respuesta.

Vilma Lilia

[Miriam Inés Bocchio]

Qué hermoso paseo!!!!!!!!!!

En el campo ,tal como lo dices se limpia la mente ante la gran naturaleza que rodea.

Cariños de Inesita